エクレアとは？名前の由来と歴史
エクレアは、フランス発祥の伝統的な洋菓子で、細長いシュー生地にクリームを詰め、表面にチョコレートやフォンダンでコーティングしたスイーツ。その名前はフランス語で「稲妻」を意味し、「あまりの美味しさに稲妻のようにすぐ食べ終わってしまう」からという説があります。シンプルながらも奥深い魅力が詰まっています。
エクレアの多彩なフレーバー
エクレアの魅力は、豊富なフレーバーのバリエーション！定番のバニラクリームやチョコレートクリームに加え、抹茶、キャラメル、季節限定の苺やマンゴーなども人気です。最近では、ピスタチオやほうじ茶など大人向けの味も注目を集めています。お店ごとの個性が光るのも楽しみの一つです。
エクレアの美味しさの秘密は「生地とクリームのバランス」
エクレアの生地は、軽やかでサクッとした食感がポイント。一方、中に詰められるクリームは濃厚でリッチな味わい。この対照的な食感と味のバランスが絶妙な美味しさを生み出します。さらに、表面のチョコレートやフォンダンが全体を引き締め、奥深い味わいに仕上げてくれます。
話題のエクレア専門店＆おすすめスポット
「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ【丸の内】」（東京）
画像引用先：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店 – Retty（レッティ）
東京駅より徒歩3分、新国際ビル1階にあるパティスリー・サダハル・アオキ・パリ。エクレールブームを巻き起こし、舌の肥えたパリのマダムたちをも虜にした実力のある逸品です。しっかりと焼かれたシューにぎっしり詰まったクリームがマッチします。
住所:東京都千代田区丸の内 3-4-1新国際ビル1F
アクセス:東京メトロ有楽町線「有楽町駅」D-3出口より直結
WEBサイト：パティスリー･サダハル・アオキ・パリ
「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」（大阪）
画像引用先：ラ・メゾン・デュ・ショコラ_Instagram
ラ・メゾン・デュ・ショコラのエクレアは生地がモッチリ系。その中にショコラトリーらしい濃厚な絶品チョコレートクリームがぎっしりと詰まっており、贅沢な味です。
住所:大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 B1F
アクセス:梅田駅より徒歩5分
WEBサイト：チョコレート オンラインブティック – ラ・メゾン・デュ・ショコラ
「ワイン食堂Yama」（札幌）
画像引用先：札幌「ワイン食堂Yama」ランチが絶品！パティシエメイドのエクレアも必食
クリームとフルーツでデコレーションされた「エクレア」が名物で、上にのるクリームとフルーツの組み合わせを好みで選ぶことができる逸品。
住所:北海道札幌市厚別区厚別中央２条３丁目５−３ 厚別高砂ビル 1階
アクセス:札幌市営地下鉄東西線 ひばりが丘駅 徒歩約4分
WEBサイト：ホーム | WineYama
「SWEETS LAB」(札幌)
画像引用先：札幌のキャラクターケーキ、似顔絵ケーキ、写真プリントケーキ｜ Sweets Lab
カスタードの詰まったプチシューにチョコをかけ、気軽に手でも食べやすいケーキです。お子様にも人気です！
またこのような形状のエクレアに似たケーキは別名「プロフィットロール」と呼ばれます。
住所:北海道札幌市豊平区西岡4条10丁目3-1
アクセス:北海道中央バス（地下鉄・南北線澄川駅から約15分。地下鉄・東豊線月寒中央駅から約20分）・西岡3条9丁目バス停下車、徒歩約１分。自衛隊前駅から1,665m
WEBサイト：札幌のキャラクターケーキ、似顔絵ケーキ、写真プリントケーキ｜ Sweets Lab
楽しみ方いろいろ！エクレアのアレンジアイデア
画像引用先：エクレアハート | スイーツレシピ
エクレアはそのまま食べるのはもちろん、好きなトッピングを乗せて楽しむのもおすすめ。さらにまた、コーヒーや紅茶、甘さ控えめのラテと一緒に味わうと、甘さが引き立ちます。特別な日のデザートプレートや、手土産としてもぴったりです。
エクレアは、見た目の華やかさと食べた時の贅沢感が楽しめるスイーツ。ぜひお気に入りのお店やフレーバーを見つけて、特別な時間を過ごしてみてください！
