和スイーツの代表格である「抹茶スイーツ」。そのほろ苦さと優しい甘さの絶妙なバランスは、世代を超えて人々を魅了し続けています。
今回は、抹茶スイーツをより美味しく楽しむための4つの視点と、今チェックしておきたい注目の店舗をご紹介します。
抹茶の「濃さ」にこだわる贅沢
最近の抹茶スイーツのトレンドといえば、抹茶の濃度を選べる体験型スイーツです。
ひとくちに抹茶といっても、ほのかな風味を楽しむライトなものから、抹茶本来の旨味や苦みをガツンとダイレクトに味わえる超濃厚タイプまで様々。
その日の気分や好みに合わせて「濃さ」を調整しながら楽しめるのが、現代の抹茶スイーツの大きな魅力となっています。
洋スイーツ×抹茶が生み出す新境地
かつてはパフェや抹茶あんみつといった和風の組み合わせが主流でしたが、今ではケーキ、タルト、カヌレ、マカロンなど、西洋菓子とのコラボレーションが進化を遂げています。
バターや乳製品の濃厚なコクと、抹茶の上品で引き締まった渋みが重なり合うことで、和洋折衷ならではの新しくも奥行きのある味わいが生まれています。
自宅で味わう最高級の「宇治抹茶」
お取り寄せやお家カフェの広がりにより、京都・宇治をはじめとする高級ブランド抹茶をふんだんに使った焼き菓子やテリーヌが人気を集めています。
職人が丁寧に挽いたお抹茶の香りを自宅で存分に堪能できるスイーツは、自分へのちょっとしたご褒美や、大切な方へのギフトとしても外せない存在です。
冷たさと温かさが交差する「あつひや」体験
温かい抹茶ソースやできたての温かい生地に、冷たいアイスクリームやソフトクリームをのせた「あつひや」スタイルのスイーツも見逃せません。
口の中に入れた瞬間に広がる温度差と、温度変化によってより一層引き立つ抹茶のアロマが、五感を心地よく刺激してくれます。
注目のスポット：イモテリアジェラボ（札幌市中央区)
画像引用:IMOTERIA GELABO – GELATERIA GELABO
秋の芋スイーツを心ゆくまで味わいたい方にぜひチェックしてほしいのが、札幌の創成川沿いに登場した「IMOTERIA GELABO（イモテリア ジェラボ）」です。
人気ジェラート店「ジェラテリアジェラボ」が手がける新店舗で、看板メニューは「じっくり焼き上げたトロトロの焼き芋」と「北海道産素材にこだわった自家製生ソフトクリーム」。
画像引用:IMOTERIA GELABO – GELATERIA GELABO
温×冷の絶品マリアージュ:
じっくり焼き上げられた甘くねっとりとした焼き芋に、冷たくてコクのあるソフトクリームやジェラートを合わせた贅沢なメニューが大人気！
こだわりのミルク感:
北海道産の高品質な生乳を使用したソフトクリームは、濃厚でありながら後味すっきり。焼き芋の自然な甘さを引き立てます。
そして、抹茶スイーツ好きの皆様に絶対に見逃せない朗報があります！
なんとイモテリアジェラボでは、2026年9/3〜9/16までの間、「抹茶ソフト」を期間限定での販売いたします！
看板商品であるミルキーでなめらかな自家製生ソフトクリームと、豊かな抹茶の風味が融合した今しか味わえない贅沢な逸品です。この機会を逃すと次いつ出会えるかわからない限定フレーバーですので、お近くにお住まいの方や札幌を訪れる予定のある方は、ぜひ16日までに足を運んでみてくださいね！
住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目9-4 藤栄ビル F13
アクセス：地下鉄「大通駅」「バスセンター前駅」より徒歩約5分
また「IMOTERIA GELABO（イモテリア ジェラボ）」の焼芋と干し芋は、お取り寄せもできますので是非とも利用してみてください。
お取り寄せはこちらから↓
商品一覧 – GELATERIA GELABO
